プレリュード 【美食研究会】

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【岐阜:プレリュード】

久しぶりに岐阜のプレリュードに行ってきました。

住宅街の中にポツッとある店ですが、相変わらず混んでいました。

イートインコーナーは、7卓ぐらいあるんですが、満席でした。

今回、いただいたのは、

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白川郷という名前の、ケーキです。

見た通りにミルフィーユ状ですが、バタークリーム、クッキー、スポンジ等々が、

重なり合って結構気に入りました。

最近の軽い感じのケーキと対極をなすような、クラシカルなどっしりしたケーキです。

相方は、

イチゴのタルト.jpg

オーソドックスなイチゴのタルトでした。

美味しいというコメントだけです。

侘助 【美食研究会】





秋晴れの中、近所の散策ということで常滑の窯元めぐりに行ってきました。

3連休と良い天気のせいか、凄い人出でした。

窯元めぐりコースの途中にある侘助という、うどん屋さんで秋氷というメニューを見つけてしまいました。

秋氷.jpg

栗とアンコとアイスと白玉がコラボしており、トッピングにきな粉がついていました。

口直しに熱い煎茶も急須で付いており、良い組み合わせです。

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柚ソーダフラッぺは、アイスも柚アイスでした。

ソーダは、柚マーマレードをソーダ水で割った感じで、大人の飲み物でした。

基本、うどん屋ですが、スイーツも手抜かりなしと言った感じの、良い店でした。

nana's green tea 【美食研究会】

星が丘テラスに、夕涼みに出かけました。

小豆クリームラテ.jpg

抹茶が美味しいカフェとい事で、nana's green tea に行きました。

パフェアップ.jpg

ケーキもゼリーも抹茶が濃厚です。

抹茶スムージーが、一番おいしかったかも。

小豆ラテもマイルドで美味しかったです。

フランス焼菓子 CHANDELIER 【美食研究会】

名古屋に四間道(しけみち)という、古い町があります。

戦争で燃えなかったため、狭い路地も多数残っています。

そんな路地にひっそりとある店です。

入口.jpg

長屋の一軒を改造したつくりとなっています。

イートインスペースもありますが、6人でいっぱいです。

ケーキの種類は3種類、焼菓子が5種類程度ありました。

ほとんど趣味の店のようでしたが、、、

ピスタチオとグレープフルーツのタルト.jpg

「グレープフルーツとピスタチオのタルト」ものすごくうまかったです。

穴場でした。

大事なところへのお土産とかに使いそうです。

www.chandelier-paris.com

(何故、フランス焼菓子なのかは、解りませんでした)

ウニコルノ 【美食研究会】

名古屋でケーキといえば1,2を争う名店、「ピウェールプレシューズ」で修業したという触れ込みで、回転されました。

緑区の桶狭間、しまむらの近くです。

まだ、混んでそうですが、行ってきました。

フワフワガトージャポネーゼ.jpg

フワフワガトージャポネーゼ、ピエールプレシューズと同じです。

フォンダンショコラ.jpg

フォンダンショコラ、濃い口のあったかいチョコが美味しい。

クレームブリュレ.jpg

クレームブリュレ、アイスとフルーツのトッピング、底にはイチゴのソースも、、


紅茶もおいしかったし、ピエールプレシュウズでもウニコルノでも、どちらでも美味しい。

でも、まだまだ、混んでいるようなので、どちらに行っても行列でしょう。

接客が、もう少し上手になるといいかな、、

ジェラード最高! 【美食研究会】

愛知県で一番おいしいと思っている、ジェラード屋「フレスカ」に、行ってきました。

300円のダブルを食べるために、30キロぐらい走りました。

モモとレモン.jpg
夏限定のレモンと季節の桃の組み合わせ。

抹茶とコーヒー.jpg
定番、抹茶とコーヒーの組み合わせ。

どちらも美味しいんですが、季節的には「レモンと桃」がお勧め。

トリプルにして、マンゴーを追加してもいいかも。


フレスカは、西尾市の南のはずれで、汚い店構えで入るのに勇気が要ります。

でも、皆知ってるんですね、お客がひっきりなしにきます。

まだ、暑い日はあると思うので、行くと思います。

キルフェボン 【美食研究会】

珍しくキルフェボンに行列がありませんでした。

早速、お茶を、、、

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8月名古屋限定のいちじくとベリーのタルト

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夏らしくチョコとミントのタルト

相変わらず満足感のあるケーキです。

夏休みなのに、なんで行列がなかったんでしょうか?

Le Cerisierdamour 【美食研究会】

夏休み最初の日曜日、酷暑の中久しぶりに岐阜に行きました。

一番の目的は、赤鰐の氷でしたが、、、

大行列だったので、ラスリジェダムールのイートインへ、変更。

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プチフール5点盛り、飲み物とセットで、700円。

感動的な安さです。

写真では隠れて見えませんが、キャラメル味のアイスも付いていました。

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相方の頼んだ、プリンにフルーツがたくさん載ったもの。

アイスも付いて、飲み物とのセットで、650円。

東京では、飲み物代にもなりません。

岐阜は、何でも安くていいな、、、

凹カステラ 【美食研究会】

ネットで評判の「凹カステラ(ハレルヤ)」が、近くのデパートで販売されると聞き、朝から並んで買いました。

凹カステラ.jpg

本当に凹んでます。

カステラというよりは、ケーキに近いんですが、

ケーキよりは、美味しくないというか、、、

多分、焼きたてすぐが、美味しいと思います。

その方が、全体にしっとり感がキープされると思います。

次は、シロノワールのように、ソフトクリームと一緒に食べようかな?

京都の都路里 【美食研究会】

久しぶりに京都に行きました。

京都では、南座の前のかぐらで、生湯葉蕎麦が最近の定番です。

かぐらから八坂神社に向かって、途中に辻利が大きな店を出しました。

パーラー都路里です。

抹茶系のパフェが充実したお店です。

都路里パフェ.jpg
「都路里パフェ」

ヨーグルトパフェ.jpg
「ヨーグルトパフェ」

一番上に載っているのは、抹茶ソフトではなく、抹茶入り生クリームです。

ほうじ茶バージョンもあります。

抹茶系和風スイーツの店と言った、くくりでしょうか!

帰りに錦市場に行くと、こんなものがありました。

特大キャベツ.jpg

京都に似合わない巨大キャベツです。

北海道には漬物用の巨大キャベツが有ると聞いたことがありますが、、、

かわいい動物饅頭 【美食研究会】

最近、美食研究会の活動が、停滞気味です。

新しい店に行く事が少なくて、、、(いいわけ)

先日、名古屋高島屋のスイーツコーナーで、こんな可愛いものを見つけました。

動物饅頭.jpg

動物顔の小さなお饅頭です。

10種類以上有りますが、1個84円ですので、全部買っても1000円以下。

ちょっとしたお土産には、話題となって良さそうです。

店の名前は、忘れたんですが、探してください!

Cafe du ciel 【美食研究会】

JR名古屋駅の51階フロアに、シエルが有ります。

今では、トヨタのミッドランドスクエアが出来たので、建物の高さでは負けますが、目線の高さではまだ、こちらが上ではないかと思います。

そんな、名古屋で一番高いところにあるカフェが、シエルです。

窓際に座ると、デートにピッタリです。

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和風の抹茶プレート

和風スイーツも色々有ります。

名古屋で静かなブームの、コーヒーぜんざいも有りますよ。

是非彼女を連れて、、、

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出来たばかりのスパイラルタワーも、見下ろせます。

ラ・スリジュダムール 【美食研究会】

昨日の日曜日は、いい天気で桜を求めて、ドライブしました。

ちょっと足を延ばして、久しぶりに岐阜のラ・スリジュダムールでお茶して来ました。

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今の季節限定「桜のスフレ」

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定番「ショートケーキ」

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「ホットカフェラテ」

ここでは、焼きたてスフレが結構良いんですが、今の時期は「桜スフレ」になっていました。

桜の塩漬けが、ちょっとアクセントになっています。

フワフワトロトロですよ。

大きなケーキのHARBS 【美食研究会】

HARBSというケーキ屋さんは、愛知県ではあちこちのデパートで眼にします。

大きなケーキが売りのところです。

今回は、栗好きの相方といってきました。

当然、相方はマロンケーキです。

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マロンクリーム一杯で、満足していました。

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私は、ここのケーキはあまりそそられないんですが、ミルフィーユを頼みました。

大きくてナイフも付いてきました。

普通のミルフィーユは、パイ生地ですが、ここのは薄いパンのような食感でした。

パイのぱりぱりした食感の方が、好みです。

ガッツリ、大きなケーキを食べたい人向きですね。

赤福閉まってました。 【美食研究会】

先週末、伊勢神宮に行ってきました。

ここのおはらい通りには、赤福があります。

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1日も休まずに、朝の暗いうちから開いてるのが、売りだったんですが、、

寂しそうに、閉まっています。

でも、しょうがないですね。

食べ物を扱う会社としては、やった事が悪すぎのような気もしますから。

老舗サカエパン 【美食研究会】

JR岐阜駅南を出て、すぐの左側にサカエパンがあります。

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こんなにインパクトのある店構えです。

何年ここで商売しているのか、聞いてくればよかったです。

パンの工場もすぐとなりです。

売っているパンは、菓子パンと調理パンが全体の80%ぐらいあります。

小豆餡を使ったパンも多く、懐かしい昭和の感じで一杯の店です。

残念ながら、店内の写真は、混んでるのと店のおばさんの視線が気になり取れませんでした。

アンパン60円、クリームパン90円など、値段も衝撃的です。

ひっきりなしにお客さんが来る、岐阜では知られた名店です。

この夏お世話になった林屋茶園 【美食研究会】

今年の夏、たびたびお世話になった林屋茶園に、夏休み最後に又行ってきました。

35度を超える猛暑はもうありませんが、それでも30度は余裕で突破しています。

しかし、猛暑に慣れた体には、すこし涼しく感じるから不思議です。

この夏何回もお世話になった、抹茶カキ氷ではなく、、

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抹茶パフェ

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抹茶ロールセット

などをいただきました。

抹茶パフェは、抹茶ソフトクリームが使われていますが、これが中々の優れものです。

上の方は、普通の甘さなのですが、下に行くほど甘さが薄くなっていくのです。

結構な量なのですが、この甘みのグラデーションにより、くどくなく食べることが出来ます。

にくい演出ですね。

真夏日に負けるな! 【美食研究会】

名古屋も真夏日が続いています。

ついつい、冷たい氷に引き寄せられています。

松坂屋地下、林屋茶園で涼んできました。

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しらゆき抹茶(850円)

白い氷の下に、抹茶蜜が隠れています。

あずき、白玉は、入ってますが、寒天は入っていませんでした。

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抹茶餡蜜の小(750円)

小というメニューにないオーダーが出来ました。

並900円のところが、小で750円でオトクです。

氷が少ないだけで後は全部一緒です。

氷の良も丁度良い感じです。

これからは、お得な小にします。

再び 松鶴園 【美食研究会】

松鶴園で抹茶の美味しさを知ってしまい、、

日も空けずに、また行ってきました。

抹茶カキ氷(西尾城)は、外せませんが、2品目に迷いまして、、

抹茶ムースとぜんざいのセットとなりました。

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070624ぜんざい.jpg

これも良かったです。

濃厚な抹茶の味とあっさりしたぜんざいの組み合わせです。

カキ氷で冷えた口にもやさしい。

いい組み合わせでした。

次は、昼頃に来て抹茶蕎麦のセットかな?





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抹茶産地西尾 松鶴園 【美食研究会】

テレビで西尾のお茶の特集をやっていたのに、激しく反応し西尾に行って来ました。

愛知県西尾市は、抹茶日本一らしいです。(たぶん)

その西尾でも歴史と伝統を誇るのが、松鶴園です。

喫茶コーナーがあり、いただきました。

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定番の抹茶パフェ、抹茶パウダーが効いてます。

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抹茶カキ氷は、西尾城という名前でした。

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抹茶点てグリーンティーフロートは、ビタミンC満タンといったところでしょうか?

どれも、抹茶がこれでもかと使ってあり、美味しかったです。

西尾は、ちょっと交通の便が悪いので、次はいつになるか、、

近いと、夏はヘビーローテーションになりそうです。







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