宮鍵 【美食研究会】

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名古屋、納屋橋のすぐ近くにある、かしわとうなぎで有名な宮鍵に、昼食で行ってきました。

歴史を感じさせる内装で、味も期待できます。

昼なので、私は人気の親子丼です。

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親子丼だけではさびしいので、焼き鳥の頼みました。

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相方は、リッチにうな丼です。

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うな丼は、ウナギの数でランク分けされています。

写真は、4切れの竹クラスです。

2200円とちょっと高いのですが、去年からの鰻不足で値上げやむなしといった感じでしょうか?

親子丼は、かしわミンチと卵に具が、結構沢山のっています。

お吸い物と漬物がついて、700円でこちらはお値打ちだと思います。

天醐 夜のコース 【美食研究会】





天醐の夜の7000円のコースをいただいてきました。

ピンぼけ写真もありますが、、、

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前菜から抹茶まで全10種類の料理でした。

フォアグラ、伊勢海老、鱧等等、美味しく頂きました。

一人誕生日の者がいたので、誕生日の乾杯をしていたら、、

すぐにおかみさんが気付き、鯛と赤飯の紅白料理を、サービスで出していただきました。

気が利いてるね。

天醐 【美食研究会】





豊田市本地町にあった、天醐が閉店してしばらくたち忘れかけていたら、、

宮上町に開店しているのを、通りがかりに発見しました。

翌日、早速ランチに伺ったところ、予約制となっていましたが、しばらく待てればと言うことで迷わず待ちました。

昼は、3000円のコースのみです。

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マグロのミルフィーユ仕立て

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蓬シンジョウ

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ローストビーフ(お造りの代わり)

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八寸

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ジャガイモ饅頭ほうれん草のスープ

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浅利雑炊

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抹茶ムースとトロトロプリン

堪能しました。

前の店より良くなってます。

月替わりだそうですので、当分通いそうです。

徳寿 【美食研究会】

京都に花見に行った際に、ふらっと入ったカジュアル懐石が良かったので紹介します。

京都御所の東側、河原町荒神口交差点下る100m(京都らしい表現で)です。

徳寿と書いて「のりひさ」と読みます。

春限定の「御所づくし」というコースをいただきました。

生麩の先付け、おつくり(初ガツオ、桜鯛)に続いて、弁当です。

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京都らしい、つくりで、

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若竹煮は、湯葉や蕗も入っています。

ホタルイカのヌタは、キュウリだけでなくワケギも入っていました。

少しづつ、素材に変化があり、京都らしさを味わえました。

ご飯に赤だしがついて、2100円です。

お昼なのに、私たち以外は、予約で満席でした。

http://www.norihisa.jp


和貴庵 【美食研究会】

北海道そばが、売りの和貴庵(八事)へ久しぶりに行きました。

外観は変わらずですが、内装は良くなっていました。

久しぶりに蕎麦屋らしい注文をしようと思い、鴨ざるにしました。

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鴨ざるの大盛り

相方は、ざるそばと湯葉丼のセット。

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大きく変わっていました。内装以上に。


そばの量が、大幅に増量されていました。

普通盛で、平均的な他店の大盛りに近いです。

大盛りは、3倍の量があると思います。

この店では、大盛りは不要です。


そばは、二八ですが、食べやすい美味しいそばだと思います。

でも、時期が悪いのか、香りは少なかったです。

がっつり、そばを食べたい人には、お勧めです。

塩の路館 【美食研究会】

日曜日にあまりに天気が良いので、知多半島に海を見に行ってきました。

朝市で干物を買った後、海水から塩を作っている、塩の道館で、食事をしました。

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塩の道定食

オードブル4種に海老フライと、割と充実しています。(1260円)

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海老フライは、アナゴ天に変更できます。

天ぷらを自家製の塩でいただきましたが、旨みのある美味しい塩でした。(アナゴは?)

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お土産コーナーで、珍しいものを見つけました。

イイダコを1匹使った、蛸せんべいです。

歯ごたえありそうですね。

立ち食い串カツ 【美食研究会】

お正月の間は、いろいろな神社に行きますが、稲荷神社は外せません。

なぜなら、商売繁盛の神様だからです。

今年は、岐阜の千代保稲荷(別名:おちょぼ稲荷)に行きました。

ここは、参道の串カツ屋が有名です。

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10件以上の串カツ屋が、競い合っています。

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揚げる方も、食べる方も、ぎっしりの人出です。

思いっきりB級なんですが、何故かおいしく感じます。

ソースと赤味噌のどてのどちらかをつけて食べます。

立ち食いでも、ちゃんとキャベツは用意されています。

寿司三昧(築地) 【美食研究会】

8月14日、お盆のど真ん中に、築地で朝食となりました。

朝からですが、寿司屋しか空いていません。

築地内でチェーン展開をしている、「すしざんまい」に行きました。

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ここは、テーブルでもお好みでオーダーするスタイルでした。

朝のマグロも、全く問題なく美味かったです。

浅草「寿司清」 【美食研究会】

お盆休みに、久しぶりに東京に遊びに行きました。

浅草で一泊したのですが、夜はすし屋通りの「寿司清」に行きました。

東京らしいネタも有ったので、紹介します。

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こはだの子供、新子です。

これで、4匹乗ってます。

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生の北寄貝です。

北海道ぐらいまで行かないと、生は食べられないかと思っていました。

結構、美味しかったです。

嘉ねた 【美食研究会】

夏休み前、祇園祭りの前半に、京都錦市場へブラッと散歩に行ってきました。

相変わらず暑い京都の夏ですが、梅雨の晴れ間だと言うのに、35度も有りました。

京都の夏は、鱧に限りますが、、、

鱧尽くしを昼に食べるのもちょっと気がひけたので、鱧バラ寿司弁当と言うのをいただきました。

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鱧のバラ寿司

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天ぷらと季節の炊き合わせ

錦市場の中ほどの、「嘉ねた」というお惣菜屋がやっている和食所でいただきました。

お昼としては、程ほどの量で、盛り付けもきれいだし、中々良かったです。(海老以外は)

錦市場にはmお惣菜屋とか、八百屋とかで食事が出来るところが、何軒か有ります。

今度は、八百屋で美味しそうなところがあったので、行ってみようと思います。

豊浜市場食堂 【美食研究会】

知多半島の先端近くに、豊浜漁港が有ります。

ここでは、さかな広場とマルハ食堂が有名です。

マルハ食堂は、多くのお客が詰めかけ、安くておいしいですが、ほとんどの場合待つことになります。

先日、豊浜漁港の中に小さな食堂を見つけました。

その名も市場食堂、そのままです。

気になっていたので、行ってきました。

漁港で働く人が、仕事終わりに1パイ飲んだり食事をする店です。

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おまかせ定食が、メニューの一番上にあったので、まずこれと、

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お奨めだった、寿司定食を貰いました。

どちらも、寿司、刺身が上手いのは当然ですが、、、

カニの味噌汁、豆鯵の干物、シラスのかき揚げがサイドメニューでついており、こちらも美味しかったです。

これで、どちらも1000円です。

マルハ食堂より、CPが良いように感じました。

西尾の茶そば 【美食研究会】

日本一の抹茶の産地西尾で、茶そばを食べてきました。

西尾と言えば、松鶴園なんですが、、

これまでスイーツしか食べていませんでした。

今回は初めて昼時に伺い、茶そばと茶飯のセットをいただきました。

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茶そばは、自家製?でしょうか。

細めで抹茶がしっかり入っているため、食感が少し固めでした。

茶飯は、炊き込みでは無く、後から抹茶をまぶして有りました。

御飯のおかずが、柴漬けしかなくて、ちょっと完成度が低いセットでしたね。

茶そばだけをチョイスするのが良いと思います。

熱田蓬莱軒松坂屋店 【美食研究会】

かねてから、宿題だった蓬莱軒にやっと行く事が出来ました。

名古屋で一番有名な鰻屋です。

本店、南門店、松坂屋店と有りますが、どこに言っても行列です。

今回は松坂屋店にトライしました。

(正月に一度行き、行列2時間待ちで、断念しています。)

今回は、11:10分に行きましたが、既に第1陣の入店が済んでおり、40人ぐらいが、並んでいました。

恐るべし、蓬莱軒。

今回は、行列に参加したところ、20分後には100人ぐらいの行列となっていました。

食べたのは、もちろん、ひつまぶしです。

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これが、並です。

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こちらが、大盛りです。

ちなみに、大盛りには、「御飯だけ」「うなぎだけ」「ごはんとうなぎ」の3種類が有ります。

写真は、御飯と鰻の大盛りです。

御飯が、2合以上は確実に有りそうでした。

鰻自体は、見た目よりはるかにあっさりしていて、食べやすかったです。

でも、ひつまぶしは、高級ですね。

昼食3人で、福沢さんが、一人いなくなりました。

おくど茶屋 六行亭 【美食研究会】

以前から少し気になっていたお店です。

名古屋駅新幹線側の地下街エスカにある、名古屋コーチンの専門店です。

喫食コーナーは無かったんですが、親子丼専門でこじんまりスタートしたのが、少しずつ大きくなっています。

メニューも増えているようだし、きっと人気なんだろうと思ってました。

初めてなので、この店の基本である親子丼セットにしました。

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名古屋コーチンの親子丼に、赤だし、サラダ(鶏ささみ入り)、漬物、みかんゼリーの5点で、1050円です。

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親子丼はコーチンの肉もたくさん入っています。

漬物が4点もりで良い感じです。

いぶり沢庵、守口漬け、しば漬け、白菜漬けと入っていますが、近所の有名店で仕入れているんでしょうか?

皆美味しかったです。

デザートのみかんゼリーも、手作りのようでした。

お奨めです。

金沢寿司 梅鉢亭 【美食研究会】

お昼に寿司が食べたくなり、未だ訪問していなかった栄ラシック8階の梅鉢亭に行ってきました。

金沢の本店からネタを送ってきていると言う事で、新鮮なのか珍しいのか解からないんですが、まぁっ、お昼だからということで。

一番安い、兼六と言うセットをいただきました。(2500円)

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おまかせ寿司

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茶碗蒸し

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味噌汁

以上3点セットでした。

寿司は、白海老が金沢ポイかなという以外は、特に特徴は無い感じです。

茶碗蒸しは、よく裏ごしされているんでしょうか、大変滑らかで美味しかったです。

味噌汁は、具が魚のあらで少しがっかり。

器は、きれいでしたがちょっとCPが、悪いなと感じました。

ラシックの家賃のせいでしょうか?

汐路らん 【美食研究会】

久しぶりのです。

和食の「汐路らん」に行ってきました。

瑞穂区役所から名古屋女子大方向に向かって、女子大の直ぐとなりにあります。

小さなお店で、看板もありません。

暖簾を目印に行く事になります。

久しぶりの和食で、期待していきました。

まずは、八寸。

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どれも丁寧に作ってあります。

鯛の子の煮付け、いくらが特に良かったです。

この後のコースは、実は食べるほうに夢中で写真がありません。

近いうちに再訪して、報告するつもりです。(すいません)

昼のコースもあるようなので、近くの人にはお奨めです。

鰻名店 はせべ 【美食研究会】

以前から行きたかったのだけど、中々チャンスに恵まれず行けなかった店です。

岡崎市河原町の「はせべ」

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人によっては、愛知県で一番の鰻専門店とのこと。

期待満々です。

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名古屋の名店と同じ雰囲気で、少し雑に盛り付けられています。

鰻は、カリフワで焼加減も良い感じです。

御飯もちょい硬めで、タレとも良くあっています。

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うな丼(並)も取ってみました。

鰻の焼具合がちょっと強そうに見えますが、許容範囲内で美味しいです。

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肝吸いは、味が少し強くてもう少し薄味のほうが好みです。

ただ、肝は素焼きしてあり、全く生臭さも無いので、肝が苦手な人でもOKです。

このほか、白焼き、肝焼きも食べましたが、写真を撮りわすれてしまいました。

どちらも、旨かったです。

特に、白焼きは特筆です。

愛知県一番と言うのは、判断できませんが、私の鰻やランキングではベスト3に入りました。

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箸袋もしゃれてます。

夏の暑いうちにもう一度行きたいな〜。

美味彩菜 天醐 【美食研究会】

数年前、近所に出来た和食処「天醐」、気になりつつ時間が過ぎていました。

豊田市本新町9-62
0565-34-1634

時間があり、お昼の会席をいただいてきました。

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先付け「桃と蟹のゼリー寄せ枝豆ソース、サンザシジュース」

桃と蟹の組み合わせは、初めてでした。

枝豆のソースも出汁が効いて、良くあっていました。

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お椀「パプリカのしんじょう」

こちらも初体験のきれいな彩でした。

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お造り「平目とアボガド」

つま用の人参のソースが良かったです。

刺身の方も、とろみをつけた醤油出汁で、美味しかったです。

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八寸 

少し遊びが入った八寸です。

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豆乳鍋

夏向けにあまり熱くはしてありませんでした。

豆乳と豚肉のマッチングが良かったです。

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冷やし鉢

夏用の一品、出来たらもう少しボリュームが欲しいぐらい、美味しかった。

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ごはん「モロヘイヤ雑炊」

御飯は、お新香と味噌汁かと思っていましたら、変化球でした。

モロヘイヤの粘りが出た、あっさり味の雑炊でした。

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デザート

黒ゴマプリンと抹茶の組み合わせ。

抹茶は、薄茶で最後に丁度良かったです。


こんなに自分の味に会う店が近くにあるとは知りませんでした。

このお昼の会席は、2500円でした。

お値打ちですよね。

月代わりの会席に、しばらく通いそうです。










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超B天ぷら 松月 【美食研究会】

たまに、天ぷらが食べたくなる。

だけど、たくさんはいらない。

揚げたて、熱々、カリカリの天ぷらを、少し欲しくなる。

こんな時は、名古屋市栄の栄町ビル地下1階の「松月」のランチに行く。

カウンターだけの小さな店だが、目の前で揚げた天ぷらをすぐに出してくれる。

高級店のお座敷天ぷらと変わらないスピード感です。

天ぷら定食は、

 ・海老2本
 ・ピーマン
 ・南瓜
 ・キス
 ・アナゴ
 ・海老2本

に、ごはん、赤だし、漬物がついています。

これで750円です。

感動的でしょ!

マルハ食堂3 【美食研究会】

美味しい魚を、いっぱい食べたくなり、マルハ食堂に行ってきました。

今回は、11:20に本館に到着したところ、待たずに座れました。

まずは、季節物と言う事で、渡り蟹のメスを一杯ずつ、、

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刺身の盛り合わせと鮑の刺身も、、

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定食も頼んだので、この辺でもう一杯ですが、、

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美味しそうで、つい、河豚の唐揚を追加、、

定食のエビフライや鯛の塩焼き、サザエのつぼ焼きと堪能しました。

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定食に付いた、三河湾名物のシャコ。

ちょっと遠いですが、新鮮で安くて海も見れるので、たまに来たくなりますね。

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